Adisyon programı kurulumu tek bir "yükleme" işi değil, dokuz küçük adımdan oluşan bir hazırlık sürecidir: demo talebi, hesap açılışı, menü girişi, masa krokisi, personel yetkileri, yazıcı istasyonları, ek modüller, eğitim ve ilk gün. Estorix'te bu adımların çoğu panelden ölçülür; eksik kalan adım ana sayfada "Bekliyor" olarak görünür, tamamlanınca liste kendiliğinden kaybolur.
Kurulum neden "10 dakika" ile "bir hafta" arasında değişir?
Yazılımın kendisini kurmak kısa sürer: Windows kasa uygulamasını indirip hesabınızla giriş yaptığınızda satış ekranı açılır. Süreyi uzatan şey yazılım değil, işletmenin verisidir. Menüsü hazır, masa sayısı belli, yazıcısı tek olan bir kafe aynı gün satışa başlar. Üç mutfak istasyonu, iki bar ve pazaryeri hesapları olan bir restoran ise fişlerin doğru yazıcıya gitmesini test etmek için birkaç akşam ister.
Bu yüzden kurulumu bir takvim değil bir kontrol listesi olarak düşünmek daha doğrudur. Aşağıdaki tablo Estorix panelinin ana sayfasında ölçtüğü kurulum kriterlerini ve her adımın hangi ekranda tamamlandığını gösterir.
| # | Adım | Tamamlanma ölçütü | Panelde nerede |
|---|---|---|---|
| 1 | İşletme bilgileri | Ad, adres, telefon ve harita konumu dolu | Ayarlar ▸ Genel bilgiler |
| 2 | Logo | Logo dosyası yüklendi (fiş ve QR menüde görünür) | Ayarlar ▸ Logo |
| 3 | Çalışma saatleri | Haftalık açılış/kapanış planı kaydedildi | Dükkan zamanlama |
| 4 | Kategoriler | En az 4 kategori | Menü ▸ Kategoriler |
| 5 | Ürünler | En az 10 ürün, her üründe KDV oranı | Menü ▸ Ürünler |
| 6 | KDV'ye giren ödeme tipleri | Hangi ödeme yönteminin mali kayda gireceği seçildi | POS ödeme ayarları ▸ KDV |
| 7 | Masalar | En az 5 masa, bölge (grup) ataması yapılmış | Salon düzeni |
| 8 | Yazıcı | Aktif bir yazıcı istasyonu ve cihaz adı tanımlı | Yazdırma & cihazlar |
| 9 | Personel | Garson/kasiyer kayıtları ve yetki grupları | Personel ▸ Çalışanlar, Yetki grupları |
Liste bilinçli olarak kısa tutulmuştur: QR menü, pazaryeri ve sadakat gibi modüller satışa başlamak için şart değildir, bu yüzden kurulum listesinde yer almaz. Onlar ikinci haftanın işidir.
Demo talebinden hesaba geçiş nasıl olur?
Süreç Demo Talep Et formuyla başlar. Formda işletme türü, masa sayısı ve iletişim bilgisi istenir; kredi kartı istenmez. Estorix ekibi sizi arayıp kısa bir ihtiyaç görüşmesi yapar: masalı servis mi, tezgâh satışı mı, paket servis var mı, kaç yazıcı gerekiyor. Bu görüşmenin amacı doğru paketi önermektir; İşletme paketi tek kasadan masalı düzene kadar tek şubeli işletmeler içindir (masa krokisi, stok ve garson el terminali dahil), Profesyonel paket çoklu şube, reçete ve e-dönüşüm gerektiren yapılar içindir, Estorix Plus ise Profesyonel'in tamamına ek olarak bütün ek modülleri kapsar. Paketlerin kapsamı için adisyon programı fiyatları sayfasına bakabilirsiniz.
Hesap açıldığında sistem sizi boş bir ekrana bırakmaz. Yeni hesaplarda varsayılan olarak üç bölgeye dağılmış 25 masa (İç Masa, Cadde, Bahçe) ve klasik kart tasarımı hazır gelir; bunları silmek ya da yeniden adlandırmak dakikalar alır. İlk giriş bilgileri ve kurulum sihirbazı bağlantısı Estorix ekibi tarafından iletilir.
Menü, kategori ve opsiyonlar hangi sırayla girilir?
Menü girişi kurulumun en uzun adımıdır ve sıra önemlidir: önce kategoriler, sonra ürünler, en son opsiyonlar. Kategoriler POS ekranındaki sekmelerdir; "Sıcak İçecekler", "Ana Yemekler" gibi 6–12 kategori çoğu işletme için yeterlidir. Ürün girerken ad, fiyat ve KDV oranı zorunlu alanlardır. KDV'yi boş bırakılan ürün kurulum listesinde uyarı olarak görünür, çünkü kasa raporunda KDV kırılımı yanlış çıkar.
Opsiyonlar iki türdür. Boy (küçük/orta/büyük gibi fiyatı değiştiren seçenek) ve ek seçenek (az pişmiş, sütsüz, ekstra peynir gibi mutfağa not düşen ya da ek ücret ekleyen seçenek). Estorix'te boy ve opsiyon aynı pencerede sorulur; garson ürüne dokununca pencere açılır, seçim yapılmadan sepete eklenmez. Bu ayrıntı mutfağa giden fişte "hangi boy?" sorusunu ortadan kaldırır.
Menü elinizde Excel ya da fotoğraf olarak varsa kurulum sihirbazındaki menü içe aktarma seçeneğini kullanabilirsiniz: sihirbaz bir menü fotoğrafını ya da menü sayfanızın adresini okuyup ürün taslağı çıkarır, siz fiyatları kontrol edip onaylarsınız. Yine de her ürünün KDV oranını ve kategorisini elle gözden geçirmenizi öneririz.
Masa krokisi nasıl çizilir?
Salon düzeni ekranında masalar bölgelere (gruplara) ayrılır ve sürükle-bırak ile yerleştirilir. Bölge adları POS'ta sekme olarak görünür; "Teras", "Salon", "Bahçe" gibi fiziksel alanlar en anlaşılır ayrımdır. Her masaya kişi kapasitesi yazın; bu bilgi rezervasyon ekranında masa seçerken ve doluluk raporlarında kullanılır.
Masa adlarında sayı kullanacaksanız garsonun söyleyeceği adı yazın: "T5" yerine "Teras 5" hem fişte hem mutfak ekranında daha okunur. Masaların renk kodu (boş, dolu, hesap istendi) otomatik gelir; ek ayar gerekmez.
Personel ve yetkiler nasıl kurulur?
Her çalışan için bir kayıt ve PIN oluşturulur. Yetkiler iki katmanlıdır. POS yetkileri satış ekranındaki işlemleri açar: indirim yapabilir mi, sipariş iptal edebilir mi, iade/kapanan masayı geri açabilir mi, ürün notu yazabilir mi, cariye satış yapabilir mi, kasa raporunu görebilir mi. Panel yetkileri ise yönetim panelindeki sayfaları açar; şef stok sayfasını görebilir ama ciro grafiğini göremez gibi.
Pratik bir başlangıç şeması:
- Garson: sipariş alır, ürün notu yazar; indirim ve iptal kapalı.
- Kasiyer: tahsilat, parçalı ödeme, kasa raporu; iptal için yönetici PIN'i ister.
- Şef / vardiya amiri: indirim ve iptal açık, ikram yetkisi açık.
- Yönetici: tüm yetkiler, panelde tüm sayfalar.
Yetki gruplarını kişiye değil role tanımlayın; yeni garson geldiğinde grubu seçmek yeterli olur. Yetki tasarımına dair ayrıntılı örnekler personel erişim kontrolü yazısındadır.
Yazıcı ve istasyonlar nasıl eşlenir?
Estorix'te yazdırma "kasa yazıcısı ve mutfak yazıcısı" ile sınırlı değildir; istediğiniz sayıda istasyon tanımlayabilirsiniz: Sıcak Mutfak, Soğuk Mutfak, Bar, Tatlı, Kasa. Kurulum üç aşamadır:
- Yazıcıyı Windows'a sürücüsüyle tanıtın ve test sayfası basın.
- Panelde Yazdırma & cihazlar ▸ Yazıcı istasyonları bölümünde istasyonu oluşturup cihaz adını seçin.
- Ürün eşlemesi sekmesinde her ürünü gideceği istasyona bağlayın. Bir ürün birden fazla istasyona gidebilir (ör. kokteyl hem bara hem kasaya).
En sık atlanan nokta üçüncü adımdır. İstasyona eşlenmemiş ürün hiçbir yere basılmaz ve sistem sizi uyarmaz; müşteri "siparişim gelmedi" dediğinde fark edilir. Bu yüzden ürün girişi bittiğinde eşleme listesini süzüp "eşlemesiz" ürün kalmadığını doğrulayın. Yeni kategoriye ürün eklerken de aynı kontrolü tekrarlayın. Mutfak fişi yerine ekran kullanacaksanız mutfak ekranı aynı istasyon mantığıyla çalışır; yeni sipariş onaylanana kadar sesli uyarı susmaz.
Yazar kasa ve pazaryeri modülleri ne zaman eklenir?
Ek modüller temel kurulum bittikten sonra açılır; çünkü her biri kendi test adımını ister.
Yazar kasa (ÖKC): Pavo, İNPOS, Beko, Ödeal ve Propay cihazlarıyla entegrasyon canlıdır. Kurulumda cihaz kasa uygulamasına tanıtılır, ödeme tipleri eşlenir ve bir test satışı yapılır: adisyon tutarı cihaza gider, ödeme cihazda alınır, mali fişi cihaz basar, sonuç Estorix'e döner. Cihaz seçimi ve mükellef tanımı için ÖKC entegrasyonu sayfasına bakın; hangi cihazın sizin için uygun olduğuna mali müşavirinizle birlikte karar verin.
Pazaryeri: Yemeksepeti, Trendyol GO by Uber Eats ve Migros Yemek hesaplarınızın bağlanması için platformdan aldığınız kimlik bilgileri gerekir. Bağlantı kurulunca siparişler POS'a düşer ve mutfak istasyonuna otomatik fiş gider. Pazaryeri fişinin hangi istasyondan çıkacağını ayrıca seçmeniz gerekir; aksi hâlde fiş kasa yazıcısından çıkar.
QR menü ve online sipariş: Menü zaten girildiği için bu modüller dakikalar içinde açılır. QR baskıları panelden PDF olarak alınır.
Eğitim ve ilk gün nasıl planlanır?
Uzaktan kurulum ve çevrimiçi eğitim pakete dahildir. Eğitimi iki oturuma bölmek işe yarar: kasiyer ve yöneticiye panel ile tahsilat akışı, garsonlara yalnızca sipariş ekranı ve el terminali. Garson eğitimi 20 dakikayı geçmemelidir; ürüne dokun, opsiyon seç, gönder, hesap iste. Eğitim içeriği için garson eğitimi ipuçları yazısı işinize yarar.
İlk günü mümkünse haftanın sakin bir gününe koyun. Sabah kasa açılışını yönetici yapsın, ilk üç masayı eğitmenle birlikte kapatın, akşam gün sonu raporunu birlikte okuyun. Eski sisteminiz varsa bir gün paralel çalıştırmak yerine kesin geçiş yapın; iki sistemde aynı masayı takip etmek hata üretir. Gün içinde internet kesilirse kasa uygulaması çevrimdışı devam eder; bağlantı gelince bekleyen işlemler kendiliğinden gönderilir, bu yüzden ilk gün için ayrı bir yedek plan gerekmez.
İlk gün kontrol listesi
- Kasa açılış tutarı girildi mi?
- Her istasyondan bir test fişi çıktı mı?
- Garson PIN'leri çalışıyor mu, yanlış yetki açık mı?
- Bir masada parçalı ödeme denendi mi?
- Pazaryeri mağazaları POS'ta "açık" görünüyor mu?
- Gün sonu raporunu kim alacak, saat kaçta?
Kurulum bittiğinde işin bitmediğini bilin: ikinci hafta stok kartlarını, üçüncü hafta reçeteleri girmek en sağlıklı sıradır. Adisyon programının neyi çözdüğüne dair genel çerçeve için adisyon programı nedir yazısına, ürün özelliklerinin tamamı için adisyon programı sayfasına göz atabilirsiniz.
